|
|
Gevulde Aardappelen Met Romige Paddenstoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote aardappelen[vastkokers],200 gram shijtake of{kastanje}champignons,50 gram boter,2 thl tijm,2 dl creme fraiche,zout ,peper
Voorbereiding:
Borstel de aardappelen schoon en kook ze in rium water in ca 30 min gaar.Borstel intussen de paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekepan en bak de paddestoelen met tijm in ca 3 min.Giet de aardappels af,halveer ze en lepel het krium eruit tot op ca 1 cm van de schil.Vermeng het aardappelkruim met de creme fraiche en de paddestoelen en breng het geheel op smaak met zout en peper.Vul de aardappelhelften en leg ze in een ovenschaal.Laat de aardappelen[zo nodig]in een voorverwarmde oven[200 c]in ca 20 min warm worden
|
|
|